Ирис и ароматы с его участием

Цветок ириса известен человечеству очень давно: на острове Крит есть фреска, которой более 4000 лет, где изображен жрец в окружении этих цветов. В разных культурах ирис был символом различных человеческих добродетелей; места, где он произрастал, всегда приковывали пристальное внимание. Ирис хорош не только, как декоративное растение: его корневище используется в медицине в качестве отхаркивающего, обезболивающего и успокаивающего средства. В кулинарии в небольших количествах мука из корня ириса применяется, как ароматизатор и составляющая специй, из цветочных лепестков  варят варенье. А…

Читать статью